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Goodbye 2020 ! Welcome 2021 !

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2020 se termine enfin et 2021 commence !   (Photo de mon bullet journal) Depuis plusieurs mois le temps semble s’être arrêté et pourtant l’avènement de cette nouvelle année nous montre que la Terre a continué de tourner. Mon monde s’est arrêté mais Le monde a continué, les saisons se sont enchaînées et partout autour de nous la vie a remplacé la mort. En 2020 les humains ont dû apprendre à vivre au rythme de l’épidémie. Mais le rythme de la nature n’a pas changé. Cependant, les premiers mois de 2020 étaient normaux. On pouvait voir nos amis, notre famille sans se poser de questions. Avec mes amis et ma famille je me suis toujours sentie en sécurité. En leur présence il ne pouvait rien m'arriver. Du jour au lendemain, j'ai dû admettre que j'encourais des dangers graves pour ma santé si je continuais à vouloir manger avec eux ou ne serait-ce que passer un moment convivial. J'ai dû me résoudre à ne plus prendre mes neveux sur mes genoux quand ils me tendaient les bras. J...
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Salade composée et quinoa

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Le retour du soleil le week-end dernier m'a donné envie de manger ma première salade composée de l'année. Comme il faudra attendre encore quelques mois pour que le potager se remplisse de tomates en tout genre, de courgettes, de concombres et de haricots verts, j'ai fait avec ce que j'avais dans le congèle et ce que j'ai trouvé localement. Un peu de ci, un peu de ça et me voilà avec beaucoup trop de salade.  Pour 6 personnes : Ingrédients   400g de quinoa 500g de mâche ou de roquette 400g de petits pois 300g de fèves  2 pommes acidulées 1 gousse d'ail 2 échalotes 10 noix 1 filet d'huile d'olive Quelques tours de moulin de poivre vert 1 grosse poignée de graines de sésame blond par assiette Faire cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet et le rincer à l'eau froide si vous n'avez pas le temps d'attendre qu'il refroidisse.  Faire cuire les fèves et les petits pois ensemble dans un grand volume d'eau salée jusqu'à ce qu'ils soi...
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Le Noël de toutes les promesses de Mary Balogh

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Décembre et sa magie... J'ai toujours aimé le dernier mois de l'année. Pas seulement parce qu'il y a les cadeaux à Noël (même si, étant enfant ça comptait énormément). L'odeur de la cannelle embaume la maison.  Généralement les gens me fixent avec effroi lorsque je leur parle de mon amour de l'hiver. J'aime me lever tôt le matin quand il fait encore nuit dehors et que tout est recouvert par le givre. J'aime regarder le jour se lever lentement tout au long de la matinée pour finalement disparaitre rapidement à l'heure du goûter. Petite, j'avais hâte de rentrer pour raconter ma journée devant un chocolat chaud, aujourd'hui c'est pour boire un thé auprès du feu.  D'habitude, en décembre mes neveux et nièces viennent passer au moins un après-midi sans leurs parents. On fait des jeux et un bon goûter. C'est l'occasion de ressortir mes vieux jouets. Séquence nostalgie pour moi et découverte pour eux. Et puis il y a les innombrables heur...
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